即時放血or養幾日d魚會好食d??

咁咪睇你怕悟怕腥囉...怕腥咪落多二片...呢Ｄ跟本就係個人口味呢...
最強幻象 發表於 2009-10-13 18:03

                               
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明白了 , 明白了
其實蒸完落滾油 , 又有冇分栗米油 . 花生油 , 豬油 , 介花子油
邊種油會好食d la

明白了 , 明白了
其實蒸完落滾油 , 又有冇分栗米油 . 花生油 , 豬油 , 介花子油
邊種油會好食d la
7-UP 發表於 2009-10-13 06:16 PM

                               
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試下印度神油...硬得黎帶點彈口...
用煮過既老抽啦...加Ｄ䓤花入去煮...香到爆架...

試下印度神油...硬得黎帶點彈口...
用煮過既老抽啦...加Ｄ䓤花入去煮...香到爆架...
最強幻象 發表於 2009-10-13 18:22

                               
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印度神油系用lau查 , ng系用lau食wo
一陣食完条脷成晚硬左 , 甘點算牙

印度神油系用lau查 , ng系用lau食wo
一陣食完条脷成晚硬左 , 甘點算牙
7-UP 發表於 2009-10-13 06:29 PM

                               
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咁咪好多人務名結識你囉...

多謝各位~ 博學不敢當, 只係鍾意食 jei.

淋滾油來講個人覺得粟米油最好, 因為油味最清淡, 不會搶味或有雜味.
豬油, 花生油雖然香, 但味道頗濃, 會奪去魚的清鮮, 尤其係魚味較淡的魚種.
而橄欖油, 芥花籽油帶有草青味, 不推介.

蒸魚豉油我會自己調較: 先爆香蒜頭 (連皮拍扁), 乾蔥頭, 芫西 (連頭拍扁) 至金黃焦香, 攢酒, 加入用7份老抽, 3份生抽, 1茶匙糖, 慢火煮滾即可. 此豉油除蒸魚外更可用作撈麵, 點白灼墨魚, 魷魚, 蝦等, 妙用無窮 :)

HEALTHY

咁咪好多人務名結識你囉...
最強幻象 發表於 2009-10-13 19:11

                               
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食完可以做特務，一定唔會爆機密，因為夠晒口硬

食完可以做特務，一定唔會爆機密，因為夠晒口硬
YY人 發表於 2009-10-14 12:06 AM

                               
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都得喎...

多謝各位~ 博學不敢當, 只係鍾意食 jei.

淋滾油來講個人覺得粟米油最好, 因為油味最清淡, 不會搶味或有雜味.
豬油, 花生油雖然香, 但味道頗濃, 會奪去魚的清鮮, 尤其係魚味較淡的魚種.
而橄欖油, 芥花籽油帶有草 ...
healthyhong 發表於 2009-10-13 23:54

                               
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c hing真系食家一名牙

咁咪好多人務名結識你囉...
最強幻象 發表於 2009-10-13 19:11

                               
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每位收費 , 可以做下副業

落多d蔥....蒸前落d....蒸好落熟油前又落蔥....吸左魚汁...連d蔥都好好食