嘉露廚房,睇左先講!!

原帖由 island 於 2007-6-6 17:30 發表

                               
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放哂落個干淨既膠袋；搵個破璃樽[顏]碎佢
or  碎肉機攪碎佢；咪得low

我以為連炸都唔駛炸下佢添哈哈 ,等我去海味店睇下先,
因為以前屋企個d唔駛比錢架,唔知邊個比既,原來咁貴架,真係唔買過
唔知價呀,唔該晒island師姐

原帖由 cafu 於 2007-6-6 17:21 發表

                               
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唔該晒你呀island,殺蟹等我屋企個個殺手返黎佢可以攪得掂架啦,
因為我未試過整過大地魚架,之前我係負責食,都係媽咪整過架炸,
如果有第2個方法整d大地魚我都想試下呀唔該晒你,麻煩到你唔好意思
,不過我都想你 ...

方法1.係對乎大地魚頭連骨........火功=炭面[項]趣；依個方法同樣可以用石油氣爐代替
[大地魚骨湯+豬骨係湯底底中既極品]可配粉麵；湯飯；蚝仔粥.........
方法2.對乎大地魚肉............可用微波爐叮......教都最大火...叮10分鍾.....欏出[攤凍]後....再叮10分鍾......試下碎唔碎......唔得再叮.....
如果用燒烤微波爐 or 焗爐10分鍾,完全掂哂！用破璃樽存起。
以上方法會保存得耐d.....冇油健康d.......同少左油炸既油味

可放湯......粉麵.....炒菜.....炒小菜........一流

原帖由 cafu 於 2007-6-6 17:35 發表

                               
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我以為連炸都唔駛炸下佢添哈哈 ,等我去海味店睇下先,
因為以前屋企個d唔駛比錢架,唔知邊個比既,原來咁貴架,真係唔買過
唔知價呀,唔該晒island師姐 ...

大地魚[茉]好少有得買；買都要over$20兩

原帖由 island 於 2007-6-6 17:49 發表

                               
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方法1.係對乎大地魚頭連骨........火功=炭面[項]趣；依個方法同樣可以用石油氣爐代替
[大地魚骨湯+豬骨係湯底底中既極品]可配粉麵；湯飯；蚝仔粥.........
方法2.對乎大地魚肉............可用微波爐叮......教都最大火.. ...

我最鍾意係食雲吞麵加佢既 香好多架會我覺得,
唔該晒你呀osland師姐麻煩到你唔好意思

hi...你好....今晚食乜好....問嘉露最好

原帖由 TiGER 於 2007-6-6 19:08 發表

                               
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hi...你好....今晚食乜好....問嘉露最好

哈哈唔係咁講既,我今晚煲蓮藕湯,蒸梅子排骨,士椒炒蟹,翠玉瓜蝦醬炒牛肉囉,
聽日下午我會煲定柴魚,魷魚乾,瑤柱,雞肉,瘦肉弼再加個炒粉夜晚食
晏d post d相上黎啦我:70

原帖由 cafu 於 2007-6-6 19:32 發表

                               
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哈哈唔係咁講既,我今晚煲蓮藕湯,蒸梅子排骨,士椒炒蟹,翠玉瓜蝦醬炒牛肉囉,
聽日下午我會煲定柴魚,魷魚乾,瑤柱,雞肉,瘦肉弼再加個炒粉夜晚食
晏d post d相上黎啦我:70 ...

嘩....流晒口水添...:fb30

原帖由 TiGER 於 2007-6-6 19:36 發表

                               
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嘩....流晒口水添...:fb30

我諗請你食野會近d因為我住筲箕灣既哈哈

原帖由 cafu 於 2007-6-6 19:38 發表

                               
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我諗請你食野會近d因為我住筲箕灣既哈哈

吓....咁近....

原帖由 華少 於 2007-6-6 14:50 發表

                               
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好似吉列魚柳咁...不過係條狀...好似係點檸汁或茄汁來食...
伴菜好係有薯條...不過唔點茄汁...係落鹽
應該無錯哦...爆叔

好似仲要用"泰唔士報"黎包，至好味架