新手醃製南極蝦...

cccow · 發表於 22/10/2012 17:17:12

樓主，啲蝦奄完糖之後會出汁，隔左0的汁之後再奄一次，隔左0的汁之後再加米酒入盒，甘出出入入冰箱都唔會爛，我有盒用左兩年，出出入入冰隔都無問題

邦邦邦 · 發表於 22/10/2012 18:24:57

謝謝分享!!

mms · 發表於 24/10/2012 16:25:48

cccow 發表於 2012-10-22 17:17

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樓主，啲蝦奄完糖之後會出汁，隔左0的汁之後再奄一次，隔左0的汁之後再加米酒入盒，甘出出入入冰箱都唔會爛 ...

我既做法同C兄一樣!!

pang2347 · 發表於 24/10/2012 23:35:58

mms 發表於 2012-10-24 16:25

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我既做法同C兄一樣!!

咁最後加米酒咪好濕?

mms · 發表於 25/10/2012 00:12:39

pang2347 發表於 2012-10-24 23:35

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咁最後加米酒咪好濕?

我加3-4湯匙好小啫

...不過我醃開赤米同海中蝦

pang2347 · 發表於 25/10/2012 09:43:12

一定要試下...成日買蟲買沙蝦都唔少錢仲有機會賣哂!
但要分開奄個兩日係咪唔洗入雪櫃?

cccow · 發表於 25/10/2012 22:06:03

其實南極蝦唔洗奄成日，大約2個鐘就出晒汁

風弦動 · 發表於 26/10/2012 16:47:10

無私分享讚 !

發表於 29/10/2012 00:53:38

點解我醃完好多蝦頭變黑既？

goldballlaw · 發表於 15/9/2014 21:46:36

值得鑽好

[釣餌] 新手醃製南極蝦...