我的紀錄墨仔~^_^

yuko · 發表於 14/5/2012 14:36:54

最強幻象發表於 2012-5-11 11:05

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你知就好啦...

我分開好多好多次食，而且係一家人食~所以唔洗擔心啊象象~~~^_^

最強幻象 · 發表於 14/5/2012 15:01:21

yuko 發表於 2012-5-14 14:36

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我分開好多好多次食，而且係一家人食~所以唔洗擔心啊象象~~~^_^

供都好Ｄ...

siusun · 發表於 12/5/2012 00:48:22

果然勁呀!!

bigstone · 發表於 12/5/2012 08:11:32

大到無朋友！！！

jackylau · 發表於 12/5/2012 14:45:45

小弟每次釣到大墨都會用一部份打墨魚丸 ........ 好味 !
師姐可以考慮下

ssmoke · 發表於 14/5/2012 02:51:11

都幾大, 弓起

aquamarine · 發表於 14/5/2012 18:45:07

可唔可以介紹吓點整墨魚丸？另外，大尾魷又整唔整到 ??

jackylau · 發表於 14/5/2012 19:37:23

本帖最後由 jackylau 於 2012-5-14 19:39 編輯

墨魚丸做法: "Tuk" 爛 D 墨魚, 加少許生粉, 係咁搓, 又要不停撻, 熱天最好在有冰塊的冷盤上搞, 秘訣是加少許肥豬肉
針墨裙邊都係白焯好食, 大尾魷裙邊就刺身 (十五分鐘內要食完), 大尾魷肉就可以做魷魚餅, 大尾魷做魷魚丸 (墨魚丸) 不太美味
火箭魷就可以在仍然有生命時刺身 (十五分鐘內要食完), 如果已沒有生命, 就白焯 (唔好煮太熟)
吊筒都係白焯好食, 越新鮮越好, 豆豉抄都可以

小弟自從識釣墨魚/魷魚後, 從來唔會在街上食, 亦唔會在街市買, 其一, 係食得太多唔健康, 最主要原因係, 新鮮同街市買回來的, 係完全唔同食法, 美味好十倍以上, 就算已放在雪櫃兩天才吃, 都比街市的好得多

溫馨提示: 提防膽固醇過多, 釣得多唔好帶返屋企, , 放生留返俾其他人釣

缘鱼上钓 · 發表於 14/5/2012 23:01:37

哇打墨鱼丸靓

fishman2046 · 發表於 15/5/2012 13:05:27

wah very big

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