蝦仁點先會得食 D

WayneLo · 發表於 25/10/2011 02:36:49

用糖加大量蝦粉過夜後留水開餌粉
唔用就雪住又防腐又硬身Y(^o^)Y

oxford123 · 發表於 25/10/2011 21:36:35

我就將半斤蝦仁先用2茶匙鹽醃一醃等佢出水, 然後放係報紙上吸水(太約10分鐘)!
再加2-3茶匙南極蝦粉醃佢, 用保鮮紙分開一小包一小包備用 !
至於得唔得食就好難講, 有時爆釣, 有時龜爆 !

figs · 發表於 24/11/2011 12:20:40

我就用糖醃,
不過師兄可以試吓用黑松露和白松露, 會唔會得食 D.......

infinity887 · 發表於 18/1/2012 12:02:17

個個醃法都好大落差

BTW
你之前聽CHING講
有報紙抽走蝦仁表面水份
之後先用砂糖同蜜糖醃

大三巴 · 發表於 10/4/2012 10:05:54

figs 發表於 2011-11-24 12:20

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我就用糖醃,
不過師兄可以試吓用黑松露和白松露, 會唔會得食 D.......

....我提議清抄蝦仁！...

....

大尾魷 · 發表於 17/4/2012 01:42:43

蝦肉成份最高系D咩？系唔系蛋白質？我會用D人體最高的發自質醃佢，夠醒味…哈哈

eli732 · 發表於 27/4/2012 23:16:52

我覺得...即買即釣最好....過人意見

v123123pk007 · 發表於 25/5/2012 11:45:07

個人覺得直接用最得食...

sinbad · 發表於 11/9/2012 17:01:47

用蝦頭D汁....

emil0912 · 發表於 19/10/2012 20:08:38

我岩岩有post個制法睇下幫唔幫到你